كباب على الطريقه الايرانيه

    شاطر
    avatar
    الملك العقرب
    نائب المدير
    نائب المدير

    الجنس : ذكر

    العمر : 32
    النتقاط : 91003
    المزاج : رايق وحنون
    العمل/الترفيه : اتصالات
    عدد المساهمات : 388
    تاريخ الميلاد : 14/12/1984
    تاريخ التسجيل : 27/06/2009
    الإيميل : kingscorpion@w.cn

    كباب على الطريقه الايرانيه

    مُساهمة من طرف الملك العقرب في الأحد يوليو 19, 2009 2:42 am

    مقاااادير


    كيلو غرام لحم مفروم
    1 بصلة متوسطة مبشورة
    ربع كوب بقسماط
    1 بيض مخفوق (اختياري)
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة صغيرة كركم
    2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
    1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

    الطريقه

    - اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
    أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
    2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
    قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
    واصبح متماسك في الاسياخ
    3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
    4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
    بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
    ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
    5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو العادي









    بالعافيه...
    ...!!!
    avatar
    ملك الرعب
    مدير الموقع
    مدير الموقع

    الجنس : ذكر

    العمر : 26
    النتقاط : 93045
    المزاج : شي مو طبيعي
    العمل/الترفيه : دراسة
    عدد المساهمات : 254
    تاريخ الميلاد : 17/12/1990
    تاريخ التسجيل : 24/06/2009
    الإيميل : vp@voc-sy.com

    رد: كباب على الطريقه الايرانيه

    مُساهمة من طرف ملك الرعب في الجمعة يوليو 24, 2009 1:43 pm

    مبين بشهي يا سلام




    أنتي معركتي كيف هزمتني وقد رأيت في عينك انتصاري
    vp@voc-sy.com
    blackhorribal@windowslive.com

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد أكتوبر 22, 2017 3:40 am